字體列印轉寄|plurkshare
2016-12-30
〔記者李忠憲／台中報導〕豐原區農會為落實「食在地、享當季」理念，邀請飯店主廚教導廿一個家政班，如何搭配當季新鮮食材，烹煮營養健康的年菜料理，昨日舉行成果發表會，十道精心佳餚讓受邀的豐原關懷據點長輩們吃得開心。農會總幹事蔡森揚說，今年首辦就有好成果，未來將持續舉辦，有興趣民眾也可一起來學習。
家政班成員認真準備年菜佳餚。（記者李忠憲攝）
家政班成員認真準備年菜佳餚。（記者李忠憲攝）
市府農業局輔導豐原區農會推廣使用在地、當季食材烹煮健康美味的年菜料理，並邀請僑光科技大學餐飲學系、前全國大飯店行政主廚李阿金老師授課，教導十道年菜料理，包括豆鮪魚沙拉、鮮蝦粉絲煲、春捲、古早味紅燒肉等。十五小時的課程，讓廿一個家政班四十多位代表，學得津津有味。
昨日上午在豐原區農會朴子辦事處舉辦成果發表會，每兩個家政班為一組，共同負責御品干貝佛跳牆一道菜，一二六位廚師同時辦桌，場面熱鬧無比。現場也邀請豐原十個地方社區關懷據點長輩參與，一同享受年菜，場面溫馨。
農業局長王俊雄也受邀到場品嚐，他表示，為推廣珍惜食材觀念，豐原農會委請專業師資教導製作健康養生的年夜飯，以在地新鮮蔬菜與季節性水果為主要食材，落實「食在地，享當季」的理念，希望能順利推展下去，讓民眾越吃越健康。
豐原農會總幹事蔡森揚也說，現在人雖吃得好，但三高、食安等問題令人憂心御品干貝佛跳牆，透過烹煮健康養生年菜，讓大家在除夕夜可以吃得健康。 北市南門市場年菜採購月啟動
字體列印轉寄|plurkshare
2017南門市場年菜採購月今開跑（記者聶瑋齡攝）
2016-12-28 13:26
〔記者聶瑋齡／台北報導〕北市府今年首推市集評鑑，市長到南門市場頒發優勝獎牌。另外以南北貨聞名的南門市場今舉辦「年菜採購月」活動，推出雞年應景年菜，揭開年菜採購序幕。
南門市場年菜採購月啟動 暨市集評鑑頒獎
柯：30分鍾認識城市 就是到市場走走（記者聶瑋齡攝）
南門市場年菜採購月啟動 暨市集評鑑頒獎 柯：30分鍾認識城市 就是到市場走走（記者聶瑋齡攝）
市長柯文哲致詞時提到，要在三十分鐘認識一個城市的進步程度，最簡單的方式就是到傳統市場內走走，希望台北市市御品干貝佛跳牆場不僅提供市民生活所需，同時達到觀光客會到訪的程度。
2017南門市場年菜採購月今開跑，至明年1月27日，年菜採購月提供各項便民的服務，如行動支付、網購宅配、冷凍冰箱確保食材新鮮。市場業者亦推出多種年菜套餐，如逸湘齊「圓圓滿滿年菜組」、億長御坊推出「大雞大利團員套餐」等。
此外，南門市場在二樓諮詢中心設置愛心冰箱，每日攤商將販賣剩餘可用的食材捐出，由社會局安排收取食材，烹煮熱食給貧弱老年人幫助弱勢。〈中部〉當季食材煮年菜 長輩開心吃
字體列印轉寄|plurkshare
2016-12-30
〔記者李忠憲／台中報導〕豐原區農會為落實「食在地、享當季」理念，邀請飯店主廚教導廿一個家政班，如何搭配當季新鮮食材，烹煮營養健康的年菜料理，昨日舉行成果發表會，十道精心佳餚讓受邀的豐原關懷據點長輩們吃得開心。農會總幹事蔡森揚說御品干貝佛跳牆，今年首辦就有好成果，未來將持續舉辦，有興趣民眾也可一起來學習。
家政班成員認真準備年菜佳餚。（記者李忠憲攝）
家政班成員認真準備年菜佳餚。（記者李忠憲攝）
市府農業局輔導豐原區農會推廣使用在地、當季食材烹煮健康美味的年菜料理，並邀請僑光科技大學餐飲學系、前全國大飯店行政主廚李阿金老師授課，教導十道年菜料理，包括豆鮪魚沙拉、鮮蝦粉絲煲、春捲、古早味紅燒肉等。十五小時的課程，讓廿一個家政班四十多位代表，學得津津有味。
昨日上午在豐原區農會朴子辦事處舉辦成果發表會，每兩個家政班為一組，共同負責一道菜，一二六位廚師同時辦桌，場面熱鬧無比。現場也邀請豐原十個地方社區關懷據點長輩參與，一同享受年菜，場面溫馨。
農業局長王俊雄也受邀到場品嚐，他表示，為推廣珍惜食材觀念，豐原農會委請專業師資教導製作健康養生的年夜飯，以在地新鮮蔬菜與季節性水果為主要食材，落實「食在御品干貝佛跳牆地，享當季」的理念，希望能順利推展下去，讓民眾越吃越健康。
豐原農會總幹事蔡森揚也說，現在人雖吃得好，但三高、食安等問題令人憂心，透過烹煮健康養生年菜，讓大家在除夕夜可以吃得健康。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
